domingo, 23 de septiembre de 2012

Carbonada flamanda con cerveza ecológica de http://www.naparbier.com/




Carbonada flamanda con cerveza ecológica de http://www.naparbier.com/


600 gr. de ternera para guisar
4 cebollas
1 litro de cerveza de naparbier
100 gr. de harina
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra

Salpimentar y enharinar la carne.
En una cazuela saltear la carne y dorar.
Reservar a una bandeja. Pochar la cebolla en juliana.
Intercalar una capa de cebolla, una de carne otra de cebolla y por último otra de carne.
Añadir la cerveza y cocinar a fuego suave durante 90 minutos.
 

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