Cangrejos en salsa de tomate

20 cangrejos

Una cebolla

2 dientes de ajo

1 kilo de tomates muy maduros

Una guindilla

Una copa de brandy

Aceite de oliva

Sal

Picar la cebolla y pochar en aceite de oliva. Añadir también los ajos picados y las guindillas. Pelar el tomate y picar. Después añadir a la cazuela. Poner los tomates y cocinar durante 10 minutos. Poner a punto de sal.