Brik con queso camerbert, rucula y ciitricos
Queso camerbert
Láminas de arro
1 cebolla en juliana
Para la vinagreta
zumo de citrico
Almendras tostadas
Aceite de oliva
Vinagre de Módena
Canónigos o rucula
Sal
Cortar el queso y rellenar la pasta que tan también estará cortada en cuartos. Hornear 5 minutos a 200º.
Prepara una vinagreta con la mandarina, el aceite y vinagre. Napar las hojas verdes con la vinagreta y acompañar con los rollitos. Espolvorear con la almendra.
