Ravioli de pasta
china relleno de morcilla
Un paquete de pasta china
2 morcillas de
Burgos
2 cebollas
2 cucharadas de azúcar
Aceite de oliva
Para la salsa de queso
200 ml. de nata
Queso en polvo
Mix de hongos
Un diente de ajo
Sal
Cortar
en juliana la cebolla y pochar a fuego suave.
Añadir
el azúcar y caramelizar. Desmenuzar las morcillas y añadir a la compota.
Cocer
la pasta un minuto y rellenar de la compota.
Picar
el ajo y saltear las setas. Después añadir la nata y cocinar unos minutos.
Poner
a punto de sal y napar los canelones.
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nose como agregaral blog de jose aranguren
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